Sunumun Lezzetle Yarışı: Can Oba Restoran25 Ocak 20153 YorumKategori : Mekan59 Can Oba'yı pek çok yerde duyuyordum. Michelin yıldızlı restoranlarda yıllarca çalıştıktan sonra Türkiye'ye dönüp Sirkeci'de esnaf lokantası görünümünde bir mekan açan ve orada muhteşem yemekler yapan sempatik bir şef.Kankam Deniz'e "Ben İstanbul'a geldiğimde gidelim buraya" diyorum, ama sonra unutuyorum… Denizciğim unutmuyor, gittiğimiz gün bir rezervasyon ayarlıyor. Normalde en az 1 ay önceden yer ayırtmak gerekiyormuş ama biz şanslıydık, aynı günün sabahında öğlen 3 için yer buluyoruz. Tabii ki bunda havanın güzel olmasının ve restoranın içinde değil, dışında oturmayı kabul etmemizin payı var!Can Oba Restoran'ın dışarıdan görünümüSirkeci'nin tarihi dükkanlarının önünden geçiyoruz, dönercileri sollayıp Can Oba'nın meşhur restoranını buluyoruz. Etrafta köfteci, dönerci, kebapçı… Mekan gayet gösterişsiz, 7-8 masadan oluşan küçük bir yer, ambiyansı yok. Tabaklar bardaklar sıradan, çatal bıçak ise kağıt bir kesenin içinde geliyor.Merakla şef Can Oba'nın yemeklerini bekliyoruz Duvarda menü asılı ama öylesine bir menü… Can Bey o gün hangi malzemeleri alıp hangi yemekleri hazırlamak istiyorsa menü o oluyor. Gittiğinizde sözlü olarak sunuluyor günün menüsü. Ancak menüyü duyunca restoranın farkını farketmeye başlıyorsunuz. Yemekler önünüze geldiğinde ise kesin olarak anlıyorsunuz neden bu kadar meşhur olduğunu!Ben kendimi hiçbir zaman gurme olarak görmedim, aksine önüne ne koysalar yiyen, genelde her şeyi de beğenen biriyim. O yüzden yemekler hakkında uzman yorumları yapamayacağım. Sadece lezzetlerini çok beğendiğimi söyleyebilirim.Sunumlar ise muhteşemdi! Bu konuda ise sözü fotoğraflara bırakacağım!Balık çorbası çok meşhurmuş, ondan başlıyoruz.Balık çorbası Kremalı ıspanak yatağındaki deniz tarağı gerçekten müthiş bir ara sıcak. Leziz bir sos, lokum gibi bir et…Deniz tarağıBiz ana yemek tercihimizi balıktan yana kullandık ama biftek ve ciğeri de yan masalardan gördük. Erişemediğim ciğere mundar diyecek değilim, belki "vaaov" diyebilirim. Portakal soslu levrekLimon soslu somonTatlıların her biri efsaneydi! Biz o gün menüde ne varsa söyledik.Karamelli peynir tatlısıOrman meyveleri soslu çikolatalı musDondurma bile kendi imalatıGreyfurt kabuğunda limonlu tiramisuCan Oba hem becerikli, hem de sempatik bir şef! Tüm masalar ile tek tek ilgileniyor, sohbet ediyor. Biz de tekrar gelirsek kendisine Aydın'dan incir getirme sözü ile vedalaşıyoruz…Lezzet sarhoşu olmak için Can Oba Restoran'ı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Rezervasyon için:Adres: Hocapaşa Mahallesi Hocapaşa Sokak No:10, Sirkeci EminönüTelefon: 0212 522 12 15 0532 169 12 42Bunu paylaş:Twitter üzerinde paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)Facebook'ta paylaşmak için tıklayın (Yeni pencerede açılır)İlgili Paylaş istanbul aktiviteleri , mekan